股票配资配资新年伴手礼必收！焦糖佛罗伦萨饼食谱，奶香四溢酥得要命的做法！

股票配资配资来源：金惠配资网站：明辉优配日期：2026-02-13 15:51:01 查看：183

新年将至，家家户户都在忙着准备年货，除了传统的红包、春联，伴手礼也是必不可少的。大家有没有想过，什么样的伴手礼才能让亲友们惊喜不已呢？答案就是——焦糖佛罗伦萨饼！这款饼干不仅外形美观，奶香四溢股票配资配资，口感酥脆，更是新年聚会的绝佳选择。

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焦糖佛罗伦萨饼，以经典的沙布列饼底为基础，搭配焦糖杏仁，口感层次丰富，既能让你饱眼福，又能饱口福。它的制作过程并不复杂，接下来我们就来详细了解一下这款美味的制作方法。

材料准备

饼底：

低筋面粉 250克

蛋黄 2个

糖粉 80克

黄油 150克

焦糖杏仁铺面：

杏仁片 130克

奶油 50克

蜂蜜 25克

麦芽糖 25克

细砂糖 50克

黄油 50克

饼底：

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低筋面粉 250克

蛋黄 2个

糖粉 80克

黄油 150克

焦糖杏仁铺面：

杏仁片 130克

奶油 50克

蜂蜜 25克

麦芽糖 25克

细砂糖 50克

黄油 50克

制作步骤

首先，将黄油在室温下软化，用电动打蛋器稍微打发。加入糖粉，使用硅胶铲稍微翻拌，然后用电动打蛋器继续打发至稍微发白，注意不要过度打发。加入蛋黄，继续打发均匀。筛入低筋面粉，用铲子轻轻翻拌均匀。将面团团成团，用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏一个小时。冷藏好的面团擀开，底部铺一层油纸，擀至28x28的大小，边缘多余的饼皮切掉。将擀好的面团放入28x28的烤盘，扎小孔以防鼓包，然后放入预热好的烤箱中。烘烤温度设置为上下火180度，烘烤时间为15分钟，饼底烤好后取出放凉备用。除杏仁外的所有材料放入小锅中，中小火边煮边搅拌。当糖浆熬至115度（糖浆呈焦黄色，开始出现密集的小泡泡）时，离火倒入杏仁片，快速翻拌均匀。迅速将翻拌好的焦糖杏仁铺在饼底上，用软刮刀平铺均匀。再次放入预热好的烤箱，继续以180度烘烤20到25分钟，直至上色均匀。略微放凉后，将饼翻扣在晾网上，待凉至手温后切块，切块后再放凉透。最后，可以将饼干包装好，作为新年伴手礼送给亲友。

小贴士：

黄油的软化状态应该是能用手轻轻压出一个小洞。面团不要过度揉搓，冷藏时间也不可过长。

通过上述简单的步骤，大家就可以轻松制作出焦糖佛罗伦萨饼。无论是自己享用还是作为新年伴手礼，都是非常不错的选择！

冷知识推荐：

杏仁富含维生素E，有助于保持皮肤健康。黄油中的短链脂肪酸可以提供快速能量，适合运动前食用。低筋面粉含有较少的蛋白质，适合制作酥脆的饼干。蜂蜜不仅增加甜味，还有助于提高免疫力。糖类在烘焙中不仅提供甜味，还能增加食品的湿润度。

新年是团圆的日子股票配资配资，准备一份自制的焦糖佛罗伦萨饼，不仅能让家人朋友感受到你的用心，也能让大家一起享受美味的时刻。快来试试这款奶香四溢、酥得要命的伴手礼吧！

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